Igazi őszi leves

A mit szeretek az őszben listám legelején már egy bő hete a sütőtök krémleves áll. Egyszerűen nem látom értelmét, hogy bármi mást is egyek, annyira finom, laktató és egészséges, arról nem is beszélve, hogy pillanatok alatt kész.

 

Hozzávalók:

• 2 személyre elég egy padlizsán méretű tök
• 1 evőkanál vaj
• löttyintésnyi olivaolaj
• 2 kis fej lilahagyma
• 2 gerezd fokhagyma
• alaplé vagy 1 leveskocka 
• tejszín vagy kókusztej
• só, bors, szerecsendió
• tökmag, tökmagolaj

Elkészítés:

Meghámozom a tököt, ami meglepően nehéz feladat, ha sima krumpli hámozóval dolgozunk, legalább kétszer végig kell menni az egész tökön, egészen addig, amíg semmi héja nem marad. Félbevágom és kikaparom a belsejéből a magokat és a haját, a "húsát" kb. 1 centis kockákra vágom.

Vajon és olívaolajon megpárolom a lilahagymát és rövid ideig (fél perc) a fokhagymát, rádobom a tök-kockákat és kevergetem még fél percig, majd felöntöm alaplével, vagy vízzel és beledobog egy leveskockát.

Kb. negyed óra alatt megpuhul a tök, ekkor leturmixolom, nagyon finom krémes lesz, van, hogy nem is teszek hozzá tejszínt, de ha van épp kibontva, vagy épp találtam finom kókusztejet és mindenbe igyekszem beletenni, akkor löttyintek egy fél decinyit a leveshez. Ha kell még kicsit ízesítem sóval, borssal és reszelek a tetejére egy kis szerecsendiót. Hagyom még rotyogni egy kicsit és készen is van.

Tökmaggal és tökmagolajjal tálalom.

Próbáltátok már a sütőtök leves bármilyen változatát, mondjuk azt, amiben narancslé is van, és amitől az ég óvjon meg mindenkit? Tudtok ennél jobb őszi ételt?

J.K.Rowling és Oprah Winfrey

A múlt héten akadtam rá erre a videóra és valami miatt nagy hatással volt rám. Érdekes volt két ilyen nőt szinte már baráti viszonyban beszélgetni látni. 

Két nehéz, különös és hasonló életút, két olyan nő, aki ikonikus figurája lett ennek a generációnak.

6 részes videó interjú, sajnos felirat nélkül, angolul, de szépen, lassan és érthetően beszélnek, úgyhogy érdemes egy esélyt adni neki. 

Ideális vasaláshoz.

Az első részt itt látjátok, a következőket, a videó végén felkínálja.

Szeretitek J.K. Rowlingot és Opraht? Kit ültetnétek még melléjük ehhez a beszélgetéshez? Ki az a (legyen most) nő, aki szerintetek hasonlóan ikonikus? Mondjuk, mint 15 éve Lady Diana és Teréz anya? 

Van (női) példaképetek?

Heti Pinterest adag #2

Jöjjön a második adag Pinterest válogatás, egész héten vadásztam és nagyon élveztem, remélem Nektek is tetszik!

1. DIY - koszorú nálam ügyesebbeknek és Nagymamáknak
Pont tegnap lett kész a leveles őszi ajtó koszorúm, ha ezt korábban látom, lehet, hogy ilyet csinálok, bár nem lenne túl autentikus, mert nem tudok kötni, de aki igen, annak tökéletes lehet! Én egy drótkarikára fűzném fel a gombolyagokat és a végét összesodornám, úgy biztos megtartja a fonalakat.

2. finom - Oreo keksz házilag
Lassan itthon is kezd mindenkin eluralkodni az Oreo-láz, egyre több helyen lehet kapni, nem kell a tengerentúlra utazni az amerikai pilóta kekszért. Sőt, most már ki se kell mozdulni otthonról, mert ez a recept szerint el lehet készíteni és ugyanolyan finom lesz, mint a kékdobozos.

3. szép(ség) - még egy kis nyár a sminkekben
Szeptembertől egyre inkább, októberben meg szinte kötelezően őszi sminkek felé kacsintgatunk, pedig most még valamennyi van a nyári színünkből, érdemes elsütni egy igazi nyári sminket. Erős fekete szemceruza és világos nude-rúzs, tökéletes páros.

4. sportos- egészséges - ne add fel!
Nagyon fárasztó mindig újra és újra nekikezdeni bárminek is, legyen szó edzésről, helyes táplálkozásról, vagy mondjuk az intenzív tanulásról. Ha már unod, hogy mindig előről kell elkezdeni, ne hagyd abba!

5. fotó-kép-rajz - Az igaz barátság nem arról szól, hogy elválaszthatatlanok vagytok, hanem, hogyha nem vagytok együtt, akkor se változik semmi.
Köszönöm annak a pár embernek, akiknek a szeretete 200km-re is elér!

6. divat - őszi kedvencek
Megfázás és egyre hidegebb napok, hurrá elő lehet kapni az őszi ruhatár csodafegyvereit:
napszemüveg, sál és dzseki!
 

Melyik a kedvencetek?
Tudtok kötni? Szeretitek/próbáltátok az Oreot? Változtattok a sminketeken évszakonként? Van amit rendszeresen feladtok? Milyen messze van tőletek a legjobb barátotok? Mi a kedvenc őszi ruhadarabotok?

A legjobb barátnőnk szülinapja

Judit kérdezte tőlem a facebookon, hogy milyen tippjeim vannak, a legjobb barátnője 25. szülinapjára.

Buli ötleteket, dekorációt, nasit és ajándékot kérdezett, úgyhogy jöjjön sorban minden, ami csak eszembe jut, Ti pedig engedjétek szabadon a fantáziátokat, hiszen Ti ismeritek legjobban, a legjobb barátnőtöket, Ti tudjátok mit szeret a legjobban.

Buli és előkészületek

Szerintem a lányos bulikban a készülődés messze a legjobb, ezt érdemes jól elnyújtani, és csak a táncolós részt elvinni otthonról, azt viszont mindenképp. 

A készülődés alatt mehet a kedvenc filmje a háttérben, vagy összeválogathattok zenéket azokból az évekből, amióta ismeritek egymást, és amire a legnagyobbakat buliztátok.

Kis feliratokkal fel is oszthatjátok a lakást fodrászat-smink-manikűr-bár részekre és kikészíthetitek előre, amire szükség lesz.

Csináljatok koktélokat, a klasszikusokon túl kitalálhattok egyet, amit elneveztek az ünnepeltről.

Készüljetek valamilyen étellel is, rendeljetek sushit, vagy készítsétek el otthon. Csináljatok egészséges nasikat, mindenféle zöldséget feldarabolva, különböző mártogatókkal.

Dekoráció

Főleg szülinapnál nem érdemes krepp-papír masnikkal próbálkozni, ha van egy tuti megoldás: lufik! Méghozzá rengeteg!! Nem nagyon ismerek olyan embert, aki nem jön teljes extázisba a lufik láttán. Nem is kell héliumos, ha nem tudjátok megoldani, vegyetek egy olcsó, 100 db-ost a tescoban és feszüljetek neki, fújjátok fel az összeset. Mi egyszer a plafonig telefújtunk egy szobát és azóta emlegetjük, hogy mennyire klassz volt!

Ha magatokkal is vinnétek a dekorációból, hogy az utcán is feltűnő legyen a kis csoportotok, legyen nálatok pár héliumos lufi, vegyetek az ünnepeltnek birthday girl-ös kitűzőt, vagy ha épp arra vágyik, tollas tiarát! Ha az egész banda benne van csináltassatok egy pólót, ... 25. szülinapja vagy valamilyen felirattal. Ha tudtok tervezzetek egy kis rajzot, logot vagy valamit, ami miatt máskor is fel tudja venni a pólót, legalább otthonra.

Az ajándék

Biztos valami olyasmit vennék, amit a nagyszüleitől vagy a barátjától nem kap, olyan, amire csak egy lány, aki nagyon jól ismeri gondolhat. Ilyenek szerintem:

Wellness - nem kell egy egész hétvége, egy kastélyszállóban, csak fizesd be egy masszázsra, ha mindig fáj a háta, vagy egy pedikűrre, ha ő sajnálja rá a pénzt, de imádja.

Sminkelés - nem tudok elképzelni lányt, nőt, asszonyt, aki ne örülne mondjuk egy MAC-es sminktanácsadásnak. 15000 Ft, úgyhogy lehet, hogy többen kell összedobni, de utána le is vásárolhatja ezt az összeget, úgyhogy az élményen túl kézzel fogható ajándékot is kap!

Ékszer, táska, cipő - biztos van valami, amit együtt kinéztetek, de sose vette meg, mert nem volt rá pénze, itt a remek alkalom, fogjatok össze, vegyétek meg neki!

Ajándékozz élményt - szeret színházba járni, tornázni? Adni? Adj neki egy bérletet, igazán boldog lesz! Sose akar egyedül elmenni edzeni? Menj vele! 

Évek óta szeretne megtanulni főzni? Menjetek el együtt egy tanfolyamra!

Ti mit adnátok a legjobb barátnőtök szülinapjára? Mi az, amit Ti kaptatok és nagyon örültetek neki? Nektek milyen egy tökéletes csajos-buli?

10 perc risza

Ma van az első nap, hogy a megfázás/nátha/influenza/tudomisénmi után tornázni kezdek, és valami igazán barátságos bevezető tornára gondoltam, amihez nem kell súly, se sok idő, nem kell a földre feküdni, de egy kicsit átmozgat, miközben nem nagyon erőltet meg.

Ebben a gyakorlatban az egyetlen nehézség, hogy megálljuk nevetés nélkül, ahogy nagyon elszántan rázzuk, amink van.

Kezdjétek el nézni, nem csinálni, csak nézni, amikor van 10 percetek és tuti, hogy beálltok pár perc után és minden bizonnyal a kedvetek is jobb lesz a végére! Hajrá lányok, shake what your mama gave you!

Kedvenc krumpli köreteim

Két hete (itt) írtam egy csodálatos és férfias főételről, amit egy csodálatos és férfias fickó szokott elkészíteni a konyhámban. (#bejöttazélet)

Ilyenkor nekem a leves-köret-desszert pályán jut csak némi hely, úgyhogy a mai recept a husihoz tökéletesen passzoló köret lesz. Illetve köretek lesznek, mert 2 is van. Mindkettő krumpli, mindkettő egyszerű és isteni.

Kezdjük az elsővel ami egy trükkös sültkrumpli. 

Hagyományos sültkrumplit sose csinálok, mert Mr. Otthonka anyukája annyira erős benne, hogy teljesen értelmetlen próbálkozni is, ugyanez a helyzet a húslevessel, amiről tegnap (itt) vallottam be, hogy nem tudok főzni. Eltértem a tárgytól, bocsánat, jöjjenek a ...

Hozzávalók:

• fejenként 2-3 közepes krumpli - étvágy függő
• jóféle sonka, ugyanolyan, mint amibe a mozzarellákat csavartam (itt látszik jobban, hogy milyen)
• fejenként fél fej hagyma
• só,bors

Elkészítés:

Egy serpenyőbe szórom az apró kockákra vágott sonkát és addig sütöm, amíg a zsíros rész szépen kisül és bevonja a serpenyőt, a húsos rész pedig egy kicsit megpirul. Ha nem elég a zsír, kicsi olajat hozzáöntök.

Rádobom az apróra vágott hagymát és nem várom meg míg üveges lesz (később még lesz rá ideje), hozzáadom a nagyon vékony szeletekre vágott hámozott krumplit. Hosszában 4 részre és 3mm-es szeletekre szoktam vágni. Miközben sül, ízesítem és kóstolgatom.

Ha a husival együtt esszük, akkor akkor kezdem el a szeletelést, amikor a húst berakjuk a sütőbe, és a krumpli addig sül, amíg a hús a második felvonásban. Ha nem ehhez a husihoz csináljátok, akkor fél órát és folyamatos kóstolgatást javasolok.

A másik versenyző a világ legfinomabb sült krumplipüréje, kicsit bonyolultabb, de megéri a macera!

Hozzávalók:

• fejenként 2 krumpli
• szemtelenül sok vaj (4 krumplihoz legalább 100g)
• fejenként fél fej hagyma
• löttyintésnyi tejszín
• szerecsendió
• só, bors
• petrezselyem
• lehet beletenni tojást is, hogy szebb színe legyen,de én kihagytam és így is csodás lett

• habzsák
• szuflé forma

Elkészítés:

Megfőzöm a krumplikat a héjukban és sós vízben (kb.fél óra, közben villával bökdösöm, mintha tudnám, hogy mit kell érezni). Megpucolom még forrón, őket és egy keverő tálba teszem. Hozzáadom a vajat, ami szépen olvadozik a forró krumpliktól és összenyomom őket először egy villával. Aztán nekimegyek a botmixerrel (régi olvasóknak: vuvuval) és közben szórom hozzá a már eleve apróra vágott hagymát és egészen krémesre, de nem folyósra keverem, annyi tejszínt löttyintek hozzá, hogy még krémesebb és ellenállhatatlanabb legyen. Ráreszelek egy kevés (kóstolgassátok, mennyi esik jól) szerecsendiót, sózom, borsozom és még egyszer megkeverem.

A csodás krémet beletöltöm egy habzsákba (nekem ilyen van) és átnyomom rajta, egyenesen a szuflé formába. A tetejét megszórom frissen vágott petrezselyemmel és berakom a sütőbe 20-30 percre175°C-ra. Szemfülesek észrevehetik, hogy ez megint pont annyi idő és hőfok, amennyi a húsnak a második körben kell, úgyhogy mehetnek együtt a sütőbe.

Ők lennének azok, a kedvenc krumpli-receptjeim, ritkán kerülnek a tányérra, sok saláta és zöldség kiszorítja őket, de néha nagyon jól esik krumplizni és megadni a módját.

Ti mennyi krumplit esztek? Milyen formában? Melyiket ennétek most szívesebben? Melyiket próbáljátok ki?

Túlélni a náthát

Jól bevált szokásomhoz híven az évszakváltozásokat betegséggel köszöntöm. Fogalmam sincs, miért és egyébként sose vagyok beteg, de már évek óta ilyenkor pár napot megfázással töltök, úgyhogy rutinosan gyógyítom is magam, erről szól a mai megjegyzés, semmiképpen nem orvosi, inkább csak barátnői tippek keretében.

Nagyon jó, hogy ilyen hamar jobban is vagyok, nem nagyon maradok le semmiről, kicsit élvezem is az ágyban fekvést és utána nagyon értékelem, hogy újra egészséges vagyok.

Jöjjön pár dolog, amiről én legalábbis azt hiszem, hogy jó tippek és miattuk gyógyulok meg nagyon hamar.

Vitaminok

Amúgy is szoktam szedni őket, most kicsit jobban odafigyelek és többet is szedek, főleg c-vitaminból, naponta többször keveset.

Folyadék - ital és leves

Betegen mindenki először automatikusan teához nyúl, amit én is nagyon szeretek, de most valami miatt nem kívántam, viszont literszámra ittam levendula és rózsaszörpöt és nagyon jól esett. Néha a tea sok, de mást is ér inni. 

Ilyenkor enni is folyadékot a legjobb, egy jó leves életmentő lehet. A kedvencem a zöldborsó, de most készült fehérrépa és cukkini krémleves is.

A sima húsleves is csodálatos, de abban meglepően gyenge vagyok az előzőekhez képest, úgyhogy hacsak valaki nem hoz nekem, nincs húsleves.

Torokfertőtlenítő

Fújok rá, gargalizálok, vagy cukorkát szopogatok, a lényeg, hogy lefertőtlenítsem a torkomat, rendszeresen. Ilyenkor fogat is rengetegszer mosok egy nap és a rágózást se nagyon hagyom abba.

Tiszta ágy

Frissen mosott és vasalt ágyban feküdni csodálatos és az se baj, ha kevesebb baci marad a közvetlen közelünkben, úgyhogy az első dolgom, hogy új ágyat húzok.

Szellőztetés
A friss levegő csodákra képes, nyitott ablaknál nyakig betakarva a legjobb gyógyulni.

Hajmosás 
Sose gondoltam volna, de a hajunk az egyik legnagyobb bacilus gyűjtő a földön, úgyhogy a gyakori hajmosás is elengedhetetlen, ráadásul én feleannyira érzem magam betegnek, ha a hajam szépen rendben van.

Zsebkendő

A nagyon puha egyszerfújós fajta, ha olyan nincs, akkor wc-papír, amit egy fújás után ki is dobok, nem gyűjtögetem a bacikat a zsepiben.

Filmek
A betegség legjobb része, hogy igazoltan lehet egész nap az ágyban feküdni, ilyenkor az olvasáshoz túl fáradtak a szemeim, úgyhogy olyan filmeket nézek, amihez se a szemem, se az agyam nem nagyon kell használni, most ezek voltak a kedvencek:

21 Jump Street

Csak szexre kellesz (ezúton is köszönöm a csodás címet)

Szerencsére a kedvenc sorozataim új évadjainak első részei is kijöttek, úgyhogy egyáltalán nem unatkoztam.

Tegnap már sokkal jobban voltam, úgyhogy jól felöltöztem és az őszi lomtalanítás miatt kipakoltam a garázsunkban 1 éve halmozódó kuplerájt ezt-azt. Nagyon elfáradtam és jól megizzadtam, úgyhogy egy hatalmas forró zuhany után aludtam pár órát és nagyon jól ébredtem.

Nekem sokszor segít, ha nem hagyom el magam, felöltözök, csinálok valamit, amit régóta halogatok, mert hajlamos vagyok elsüppedni az önsajnálatba és könnyebben uralkodik el rajtam a betegség is, ha ágyban várom.

A fenti tippek közül jópár csak akkor működik, ha pont hévégén kap el minket a nátha, de van, hogy nem ilyen ideális az időzítés. Ilyenkorra van egy évek óta tuti tippem, amivel a kezdődő náthát el lehet kapni, vagy kicsit el lehet tolni a lebetegedést. A trükk elég egyszerű: 2 aspirin tabletta - 2óra alvás! 

Nektek mi a tuti tippetek megfázás, nátha esetén? Otthon gyógyultok szívesebben, vagy rögtön mentek orvoshoz? Milyen gyakran vagytok betegek? Tudtok finom húslevest főzni?