2012. november 1., csütörtök

Oreo kekesz, otthon, magyarul

Sokat gondolkoztam azon, hogy a napokban egymásnak feszül két-három ünnep és ezért valaki szívből utálja a halloweent. Szerencsére nem egy napra esnek, ezért én nem tartom istenkáromlásnak, hogy megünnepeljük az amerikai és a magyar mindenszentek éjjelét, pláne, hogy közben szülinapozunk is.
Ma és holnap természetesen máshogy, csöndesebben, gyertyát gyújtva és szeretettel visszagondolva azokra, akik már nincsenek köztünk. 
Mindketten úgy nőttünk fel, hogy rendszeresen jártunk temetőbe, nem félünk, és nem csak az év egy napján gondolunk a halottainkra. Jó érzés, hogy így neveltek és hálásak vagyunk, meg is állapodtunk, hogy mi is így neveljük majd a saját gyerekeinket, de ha pont halottak napja előtt akarnak jelmezben csokit csenni, azért se leszünk dühösek. Szóval nem bánjuk, ha Amerika belopódzik az életünkbe, szeretünk ünnepelni.

Kicsit komoly és hosszú bevezetés ez egy sütirecept elé, de ez járt a fejemben, a receptet meg már olyan régen megígértem, hogy nem húzom tovább, és látok egy nagyon csekély összefüggést, hiszen itt is egy amerikai dologról van szó, ami ott már lassan hagyomány és itthon is kezdik egyre többen megismerni és én ettől sem zárkózok el.
Sőt, elkészítem:


Az eredeti recept és a fenti kép is innen van, én nem fotóztam, mert éjjel készült és fogyott el a keksz.

Hozzávalók: 

barna rész - a keksz:

200 g vaj
65 dkg cukor
1 teáskanál vanília kivonat
1 tojás

300g liszt
1 teáskanál sütőpor
50 g kakaópor

fehér rész - a krém:

100 g vaj
2 evőkanál tejszín
1 teáskanál vanília kivonat
300 g porcukor

Elkészítés:

Először a kekszet kell elkészíteni, összekeverem a nedves hozzávalókat (vaj, tojás, vanília) a cukorral és egy másik tálban a száraz hozzávalókat (liszt, kakaó, sütőpor).
A nedveshez lassan és folyamatosan keverve hozzáadom a száraz hozzávalókat, a kész tésztát két részre vágom, fóliába csomagolom és 1 órára a hűtőbe teszem.
Ez azért fontos, mert hidegen könnyebb szaggatni, és ha egyszerre szaggatnánk, felmelegedne és kezelhetetlenné válna.
180°C-ra előmelegítem a sütőt.
Amint letelt az 1 óra, kiveszem az egyik csomagot, lisztes deszkán kinyújtom max. fél centisre és kiszaggatom. Sütőpapíron kb.12 percig sütöm.
Közben elkészítem a tölteléket.
A lágy vajat összekeverem a tejszínnel és a vaníliával és annyi porcukrot adok hozzá, amennyit a Föld nem hordott a hátán, én 300g-nál voltam úgy, hogy ez irreálisan sok, de simán elmehettem volna 400-ig is, a lényeg, hogy a krém nehezen keverhető, ragacsos és szuperédes legyen.
Ha kihűltek a kekszek, 2 közé kenek egy kis krémet és kész is a házi Oreo.

A második szaggatásnál mi lemondtunk a krémről és csak a kekszet ettük meg, elképesztően finom az íze, magában is helyt áll, a fehér krém csak a miheztartás végett kell a közepére.

Ti szeretitek az Oreo-t? Vagy bármit, ami tipikusan amerikai és itthon is kezd előbukkanni? Hogy töltitek ezt a hosszú hétvégét, hogyan ünnepeltek? Lesz időtök sütni?

11 megjegyzés:

  1. Én szeretem az oreot és szerintem meg is fogom csinálni :) Tegnap meg Halloweenezni, voltunk Törökbálinton, bár én Budapesti vagyok de itt nem nagyon tartják, viszont jó volt látni, hogy ott mennyien gyűjtögettek :)

    VálaszTörlés
  2. Mi csak dekorációban halloweenezünk:) Bár tegnap nagyon nyűgös volt az egyéves lányom, ezért magam mellé ültettem a sminktükör elé, és elkészült egy ijesztgetős smink... Bár Vivi csak röhögött rajta, de legalább nem ártott a kreációnak, hogy a kis mancsocskájával összemaszatolta:) És megtanulta kimondani, hogy denevér (azaz "dene", de ez stabilan megy!) A kekszet pedig még a héten kipróbálom!!!

    VálaszTörlés
  3. én még nem ettem eredeti Oreot (Londonban akartam venni, de aztán inkább sminket meg ruhákat vettem - tipikus én!=D), csak oreos Milkát, az finom volt, szóval a sütit mindenképp megcsinálom. nekem most van őszi szünet, ami masszív tanulással-szülinapozással-vendégségbe járással-szurkolással (Derbi d'Italia!!!) telik. egyszer viszont úgy elmennék egy jó kis beöltözős Halloween buliba, és Marilyn Monroe-nak öltöznék: rúzsom meg ruhám van hozzá.=)

    VálaszTörlés
  4. Nekem is most van a szülinapoom :-)).
    Mi Halloweent nem szoktunk ünnepelni, mindenszentekkor ellátogatunk a rokonaink sírjához, utána 2-án csak a szülinaposé a nap. :-)
    Szuper a recept, néha az Aldiban is lehet kapni Oreot.

    VálaszTörlés
  5. Aww most pihen a teszta a hutoben:) x faktorra kesz lesz:)

    VálaszTörlés
  6. Aww most pihen a teszta a hutoben:) x faktorra kesz lesz:)

    VálaszTörlés
  7. megcsináltam.
    gyakorlatilag szénné égettem. majd legközelebb sikerül..

    VálaszTörlés
  8. Ágibábi: igen, talán szerencsésebb olyan helyen, ahol nem vadidegenek csöngetnek be.

    Detti: már ő is sminkel! :) dene szuper, igazi halloween szó! hajrá a sütivel!

    apolka: jól hangzik, neked jól is állna, én azt hiszem ő sose lennék. :)

    Anikó: nagyon boldog szülinapot kívánok, éljenek az ősziek! :)

    neeeraliz: melyik volt jobb a műsor vagy a süti? :)

    lolli: jaj neee! mind2 adagot? :(

    VálaszTörlés
  9. Mi múltkor vettünk a barátommal a Müllerben Oreo-t, már szörnyen kíváncsiak voltunk rá, úgyhogy muszáj volt kipróbálni. Hát mit ne mondjak, mindkettőnknek csalódás volt: nem rossz az, de a magyar Pilóta keksz fényévekkel finomabb nekünk :)

    VálaszTörlés
  10. kisevike: hát a pilóta keksz a legjobb! :)

    lolli: hajaj, hát akkor új nekifutás, megéri, mert isteni!

    VálaszTörlés