Málnaszörp

Őrült tempóban zajlik mifelénk az egészséges életmódra áttérés. Ma is ebben a témában írok. Mégpedig az málnaszörpről, amit imádok, jobban. Abszolút a legjobb megoldás az édes üdítők témakörében, de azért mégsem az igazi. Főleg, ha valaki csak azért hígítja, hogy tudjon tükörbe nézni és nem a túl tömény íze miatt. Úgyhogy vagy nincsen itthon és akkor elvagyok nélküle, vagy van itthon és akkor pillanatokon belül már nincs is itthon.

Szuper ötlet ezt az ízt kiváltani mondjuk a Vöslauer epres vizével, de egyszerűen túl drága minden napra és van jobb megoldás.

Megoldás, amire múlt héten jöttem rá, amikor együtt teáztunk a legfiatalabb, még bölcsis barátnőmmel és persze az anyukájával.

Bizony, gyerektea. Nagyon finom málnás íze van. (Egyesek szerint inkább gyerekfogkrém.) A lényeg az, hogy a málnás íz iránti irreális vágyamat szuperül oltja, mivel nincsen benne koffein, egész nap ihatom. Persze cukor és citrom nélkül az igazi. Tea ügyben amúgy is azon az állásponton vagyok, hogy a cukor-citrom a limonádéba való, a teát érdemes a saját íze miatt inni. Kivéve az ovis teát, ami úgy tökéletes, ahogy van, szerencsére itthon nem tudom elcsípni azt a jellegzetes ízt, úgyhogy üresen iszom a teát, jelen esetben málnaszörp helyett.

Szeretitek a málnaszörpöt? Kóstoltátok már töményen? 

Teákkal hogy álltok? Ovisan vagy üresen isszátok?

Kati mama

Amióta elkezdtem főzni, rengeteg szakácskönyvet összegyűjtöttem, az Ínyesmestertől egészen a legfenszibbekig. Mégis, amikor oda jutottam, hogy kitaláljam, mi lesz az ebéd, sokszor hülyén álltam, mert Thomas Keller és Heston Blumenthal nem igazán a "mit együnk ma" típusú recepteket gyűjtötte össze. Mindemellett van egy anyósom, aki a magyar konyhát keni vágja és ha én valamihez nem értek, akkor az ez a vonal. Úgyhogy mindennapi, egyszerű, olcsó és magyaros témakörben segítséget kellett kérnem, méghozzá 2 drága barátnőmtől, akik gyanúsan ügyesek voltak ilyen fronton (is). Ők mindketten Kati mamára esküsznek és a szakácskönyvére.

Ami csodálatos, hogy nagyon egyszerű receptek vannak benne, amikkel nem lehet hibázni. Rengeteg sütemény, amiket mindig is ki akartam próbálni, de a hosszú és bonyolult leírások elrettentettek.

Illetve csomó olyan étel, amit nagyon szeretek, de mivel nincsenek szem előtt, nem gondolok rájuk, amikor a heti menüt tervezem.

Ha ez még nem volna elég jó hír, Kati mama 500 Ft-ért osztogatja a szakácskönyvét, kicsit nehéz hozzájutni (itt biztosan sikerül) és a borítójánál is láttunk már szebbet, valamint erősen gyanítom, hogy wcpapírra nyomták, de legalább kicsit sem fáj beleírni a saját tapasztalatokat, pl. hogy ebből mi egyszerre fél adagot eszünk csak meg, vagy hogy működik instant élesztővel is.

Úgyhogy nálunk mostanában Kati mama pörög hétköznapokon, a francia bisztrókonyhát meg meghagytuk a hétvégékre.

Hoppá, na ki készített elsőre tökéletes és szuperfinom kuglófot? Bizony! A Kati mama (és én is)!

 

Ti miből főztök? Előre megtervezitek az egész heti menüt? 

Melyik a legegyszerűbb szakácskönyvetek? 

Van olyan, amiből semmit se főztetek meg, de nagyon szeretitek és jó, hogy megvan?

Kuglóf receptet kértek, vagy már elrohantatok megvenni a könyvet és abból kinézitek? (82.oldal)

Életmód váltás, szép lassan

Hihetetlen, de már eltelt egy hónap ebből az évből és mivel mindenki tartotta a teljesen reális újévi fogadalmát, mostanra mindenkinek gyökeresen megváltozott az élete és elérte a mindig áhított súlyát.

Aki mégsem, az csapjon bele, mert egy csapatban vagyunk.

Mint a blog életében legtöbbször, most se a jó megoldást írom le, csak azt, amit éppen kipróbálok.

Ebben a bejegyzésben éppen azt, hogy nem egy hónap alatt, egy csapásra hozom rendbe az életemet, hanem szépen lassan elkezdek mindent kicsit jobban csinálni és ha minden jól megy, életem legvégén azt tudom mondani, hogy ezaz, szép volt!

Vegyünk valakit (nem feltétlenül engem, csak valakit) aki, ha nem figyel oda és nem ennek szenteli az életét, hanem mondjuk nagyon elmerül a munkában, akkor: 

• van, hogy egész nap csak az ágy-asztal-ágy távot teszi meg és többet nem mozog
• ha nem kötik infúzióra nem juttat folyadékot a szervezetébe
• ha a kirobbanóan tökéletesnél kicsit rosszabb kedve van, akkor a polcokat is kieszi a hűtőszekrényből csak a nap legvégén eszik, de akkor nagy menüben a Big Mac-et

Ez az életforma egyik napról a másikra nem fordulhat át zellerszárat ropogtató, napi két jóga nélkül morcos vagyok mentalitásba.

Félreértés ne essen, ha odafigyelek akkor én tudok lenni a világ legegészségesebb és legsportosabb embere. De nem akarok odafigyelni, nem akarom, hogy erről szóljon az élet, azt szeretném, hogy magától, természetesen menjen, úgyhogy szép apránként kellett elkezdeni...

...mondjuk a vízzel (emlékeztek, itt már nekifutottam egyszer) egyelőre csak annyival, hogy megpróbálni több vizet inni. Nem lemondani minden másról és kizárólag csak vizet inni, abból is annyit, amiben fürdeni is lehetne, hanem szép fokozatosan. Hozzá lehet szokni.

Aztán ha eltelik egy kis idő és erre már nem kell odafigyelni, megy magától, akkor jöhet a következő lépés, lehet picit emelni a tétet. Mindig csak annyival, hogy ne tűnjön lehetetlennek, és ezért érdemes legyen csinálni és sikerélményünk legyen.

Van jó és rossz is ebben a felfogásban, hiszen rengeteg időbe telik,  nem garantált, hogy 1 hónap alatt, mindenen lehet változtatni.
Állítólag két hétbe telik egy új dolgot megszokni. Én magamon azt veszem észre, hogy több időre van szükségem. Például, ha itthon vagyok és egy ideális napom van (legközelebb erről lesz szó), akkor hozom a papírformát, de ha úton vagyok, akkor lényegesen kevesebbet iszom, nem szakítok időt a mozgásra és azt eszem, amire épp van időm.

Úgyhogy van min változtatni, pedig nincsen új év, még hétfő se, de ha kedvet kaptatok tartsatok velem ezen a hosszú úton.

Megfogadtatok valamit idénre? Mindent úgy csináltok, ahogy szeretnétek? 

Oda kell figyelnetek arra, hogy a tervek szerint éljetek, vagy miden megy magától?

Kezdjük el

Miután mindenki (ugye mindenki?) végigénekelte a Balu kapitány dalát a kezdjük el szavak hatására, tényleg kezdjük el, illetve lépjünk vissza egy kicsit, nem is olyan kicsit, egészen kisgyerek koromig, ott kezdődhetett ez a történet. 

Ugyanis voltak gyerekek, akik játékboltba mentek, voltak akik az édességek láttán cövekelték meg a lábukat kirakatok előtt és biztos volt rajtam kívül is pár olyan kis különc, akit a papírbolt hozott lázba, aki az új füzetek miatt már augusztus elején extázisban várta az iskolakezdést. Szerintem nálam itt indult, ez a mai napig tartó érdeklődés, sőt rajongás a papír iránt.

Aztán jött a karrier választás és tudtam, hogy papírok közelében akarok maradni és bár kicsit mellélőttem, azért sok éven át rajzoltam és gyűrtem ezt a csodálatos anyagot, amíg rá nem döbbentem, hogy tulajdonképpen mit is szeretnék csinálni vele. Nem épületeket rajzolni rá, hanem valami szépet létrehozni, aminek mások örülnek és amihez nem kell statikát számolni. Itt már illett volna kapizsgálni, hogy mi lehet a megoldás, de eltelt pár év rajzolással, illetve elrepült, annyira élveztem.

Végül az esküvőnkre készülődés ráébresztett, hogy az egészben (természetesen a férj után, de szorosan) a legcsodálatosabb, hogy nagyon sok papírra lesz szükség. Kezdve a meghívóval, amivel sokkal többet foglalkoztam, mint mondjuk a ruhámmal és még a nagy napra is jutott 5 féle papír, amit meg lehetett rajzolni. 

Az esküvő után elgondolkoztam, hogy milyen álom munka lenne mindig ezt csinálni. Úgyhogy ősszel elkezdtem utánajárni, hogy van-e értelme. Csinál-e ma valaki itthon olyan meghívókat, amik a  tényleg a párról szólnak, amiket nem egy 30 éve kitalálta design után nyomnak tucatszám. Ahol a meghívó azonnal ráhangol az esküvőre, ami tényleg a párról szól.

Amint erre megkaptam választ, elkezdtem a nyomtatásnak utánajárni, kitanulni, hogy milyen technológiák vannak, mi az amivel a legszebb hatást el lehet érni, mire kell odafigyelni, illetve, hogy hogyan lehet a legtöbbet kihozni a papírból és 4 színből. 

Aztán nekikezdtem egy kollekció megtervezésének, mert tudtam, hogy nem mindenki ennyire papír bolond, van akinek van igénye a szépre, de nem akar napokig tépelődni betűtípusokon. Úgyhogy megszületett 9 pár ihlette 9 meghívó, ami a legelső kollekciót adja. 

Ebben mesterkedtem egész ősszel, ezért maradt el a blog annyira, de megszállottként dolgoztam, hogy megvalósítsam az álmomat. Amit most nagyon izgatottan mutatok meg Nektek, fogadjátok sok szeretettel:

www.paperdreamer.com

És a kilenc meghívó:

Úgyhogy kedves olvasóim, ezért voltam távol és a türelmetekért cserébe most Ti láthatjátok elsőként a fotókat, remélem tetszenek. 

Drága menyasszonyok, Ti pedig éljetek a lehetőséggel, írjatok Nekem, ha még nincs meg a meghívótok a nagy napra és boldogan rajzolok Nektek, természetesen baráti-olvasói áron. 

hello@paperdreamer.com

Aki pedig Pécs környékén lesz a hétvégén és van kedve, ugorjon be a Tudásközpontba, mert ott leszek az esküvő kiállításon.

Addig is, nagyon boldoggá tenne minden like a facebookon és minden ajánlás a házasulandó barátaitoknak.

Ti miért rajongtatok gyerekkorotokban? 

Vágtatok mostanában nagy dologba?
Házasodtok mostanában? Van már meghívótok?
Melyik tetszik a 9 közül a legjobban?

2014

Boldog új évet drágáim, remélem csodálatosan telt a karácsonyotok és a szilveszter is. 

A lakásunk még nyomokban konfettit tartalmaz, a hűtő még gyerekpezsgővel teli, de ma már megkezdődött a munka és én valami nagyban mesterkedem, más miatt nem indítanám ilyen szorgosan az évet. 

Egyelőre még legyen titok, hogy miről van szó, de ígérem a hónap végére már sok minden kiderül. Emiatt az új munka miatt szorult ki többek között a blog a "van rá időm" pixisből, amit nagyon sajnálok, de vannak élethelyzetek, amikor boldogság a blogolás és van, amikor nyűg és én szeretném ezt mindig csupa szívvel és nem kötelességből írni.

Most csak beköszönök, hogy felcsigázzalak Titeket, mert valami van készülőben, aminek remélhetőleg sokan fogtok örülni, legalábbis azok, akiknek a közeljövőben lesz az esküvőjük...ha minden jól megy, többet fogok tudni segíteni annál, minthogy megosztom a tapasztalataimat és drukkoljak Nektek a nagy napon. No de első körben ennyi elég legyen, további részletek hamarosan, addig is meséljetek.

Milyenek voltak az ünnepek? Ki mivel ette magát halálra? Mit hozott a Jézuska? 

Ki hol szilveszterezett?

Őszi kedvencek 1.

Az elmúlt napokban, úgy néz ki, hivatalosan is ősz lett és nem az az ősz, amit mindenki szeret, teljesen jogosan, az ideális 20 fokkal, a gyönyörű színekkel, hanem az az ősz, aminél már el kell gondolkozni, hogy miért is jó.

Van azonban pár dolog, ami miatt mégis nagyon szeretem ezt az évszakot. Úgyhogy mostanában erről lesz szó, hátha nektek is szükségetek van némi motivációra, mert azt veszem észre, hogy mindenki nyűgösebb, fáradtabb, idegesebb, ha nem gyönyörű az idő.

Szóval, ami hirtelen eszembe jut és az őszhöz köthető, azok a:

• teák
• sálak
• krémlevesek
• sorozatok 
• és végül, de nem utolsó sorban a munka.

Talán az utolsót kell majd leginkább megmagyarázni, de kezdjük a legelején, ma a teákról lesz szó.

Tavasszal azt vettem észre, hogy újra semennyit nem iszom, rá kellett jönnöm, hogy elhagytam a teát a meleg idő miatt. Próbálkoztam a vízzel, de sose sikerül olyan jól, mint a tea. A rengeteg tea. Úgyhogy az ősz beálltával, jó pocokhoz méltóan felhalmoztam pár fajtát, amit reggeltől estig lehet inni.

Nagyobb százalékban fehér teák. Jobban szeretem, mint a zöldet és talán egészségesebb, mint a fekete, amit a férjem (defuramégmindigleírni) iszik, jó erősen. Hiába a Balkán megtette a hatását, azóta ő török teát iszik. Szerencsére hoztunk magunkkal az isztambuli fűszerpiacról, igazi leveles fekete teát, de múltkor kipróbáltuk a tesco finest (vagy mi is a neve) earl grey teát és messze a legfinomabb, amit valaha kóstoltam. Sajnos a doboza elszakadt, úgyhogy csak az ezüst zacskó maradt meg, de egy féle van, könnyű megtalálni, ha jól emlékszem, az elégedett miniszter van a csomagoláson.

A másik áztatós teánk, szintén Isztambulból a rózsa tea, ami tényleg rózsabimbókból áll és amit én egészen eddig nem tudtam. Isteni az íze és nyugtató hatása van.

A másik tescos szerzemény a white balance tea, ami kis piramis tasakokban ázik és zöld és fehér tea keveréke, csodálatos íze van, érdemes egyszer kipróbálni. 

A narancsos fehér tea is szuper, imádom a Clipper teákat, de még nem tudom eldönteni, hogy a csomagolás, vagy az íze miatt.

Délután 5 után már csak nyugtató teát iszom, régen a Clipper sleep easy volt a kedvencem , most a Teekanne levendulás teája, de a dm saját márkás nyugi teája is csodás.

Ha nem vagyok lusta áztatni a teát (általában abban a kis fekete tea/kávé főzőben, akkor a Nyugtató nevű tea is nagyon finom és mindegyik nagyon hatásos. 

Ti mit szerettek az őszben? Melyik a kedvenc teátok? Áztattok, vagy filtereztek inkább?

Új kedvenc

Mindig is voltak lakberendezés-dekoráció szerelmeim. Először természetesen az IKEA, aztán egy elég nagy ugrással és soha be nem teljesülő szerelemmel a high end márkák, amik között dolgoztam. Újra elérhetőbb szerelem volt a Butlers és most megint van egy új. Sejtitek?

Természetesen a H&M Home. Azt kell mondjam én már elég rég márkahű vagyok. Gyerekkoromban még Ausztriában az LOGG öltöztetett, aztán amióta itthon van H&M azóta szinte csak onnan vannak ruháim. Most megnéztem direkt, ma 1 dolog van rajtam, ami kilóg a sorból. Máskor is maximum 3. Úgyhogy képzelhetitek milyen boldog voltam, amikor kiderült, hogy az összes ruhámon kívül az összes dekor tárgyamat is megvehetem egy helyen.

Abban a pillanatban, hogy elkezdenek zöldséget, kávét/teát és könyveket árulni, becserélem az összes pénzem ajándékutalványra, mert úgysem fogok máshol fizetni.

Ott tartottunk, hogy megnyílt a Home és én a hülyehülyehülye és nagyon elhúzódó lakásfeltúrás miatt hetekig nem jutottam el. De múlt héten egy laza órán át mentem polcról polcra tátott szájjal. Megígérem, hogy legközelebb ha ilyen történik, viszek kamerát, hogy láthassatok ebben az állapotban. Egyértelműen a sírás határán kapkodom a levegőt. Mindig ez van, ha túl nagy a választék olyan dolgokból, amikért rajongok. Mondd csak egyszer nekem egy könyvesboltban, hogy válassz, amit csak akarsz és én azonnal hiperventillálok. Szóval úgy voltam vele, hogy veszek 1 dolgot, mert vagy 1 valamit veszek, vagy mindent. Úgyhogy vettem egy gyertyát és azóta ha meggyújtom egy igazi jellembajnoknak érzem magam. 

Bár nem éreztem sose magaménak a haul/zsákmány műfajt, de most mégis megmutatom, hogy miket vettem volna, ha mondjuk Donald Trump pénztárcájával megyek a Westendbe.

Az igazi kegyelemdöfés a karácsonyi kollekció volt, amiből rengeteg (még ezeknél is jobb) darab nincs fenn a honlapon, úgyhogy érdemes körülnézni.

Ami igazán csodálatos, hogy idén karácsonykor nagyon könnyű lesz az ajándékozás. 3000forintos limitet vezettünk be a nagy családi karácsonyra és a barátokkal se szoktunk egymáson túllicitálni és ebbe az árba a képekről szinte minden belefér, sőt, van amiből kettő is.

Úgyhogy kedves Jézuska / Donald Trump, jó voltam idén, nézd meg a képeket és képzeld hozzá, hogy sokat sejtetően kacsintok egyet!

Ti hogy ejtitek ki a H&M-et? (Én: háundemm) 

Mi tetszik legjobban a válogatásomból?

Volt már, hogy ilyen erővel tört rátok a bőség zavara?

Ha csak egy márkát választhatnátok, mi lenne az?