Az olvasós-könyves bejegyzés kapcsán olyan sok szó esett az oroszokról, hogy kedvet kaptam valamilyen jellegzetes orosz ételhez.
Nem tudom, hogy mennyire lett jellegzetes, vagy orosz, de az biztos, hogy nagyon egyszerű és finom.
Amolyan kamu-túrósgombóc, amit nem árt, ha el tud készíteni egy olyan asszony, aki a túrósgombócok nagy barátjával él együtt.
Hozzávalók:
25dkg túró
1 tojás
1 evőkanál (vaníliás) cukor
kb. 5 kanál liszt
fél citrom leve és héja
1 marék mazsola
1 marék mazsola
kevés olaj a sütéshez
Elkészítés:
Minden hozzávalót keverjünk össze egy tálban. A lisztet tegyük bele utoljára, mert abból annyi kell, amennyit a massza felvesz. Formázzunk billiárdgolyó/őszibarack méretű labdákat és nyomjuk össze őket lepénykékké.
Egy serpenyőben kevés olajat melegítsünk fel és süssük ki a lepényeket. Pár perc mindkét oldalon és készen is van.
Friss gyümölccsel és joghurttal is csodálatos.
Ez a mennyiség 4 lepényre elég, 2(-3) főnek finom desszert, ami 10 perc alatt készen van.
Ez a mennyiség 4 lepényre elég, 2(-3) főnek finom desszert, ami 10 perc alatt készen van.
Hogy álltok az orosz irodalommal és konyhával? Melyiket szeretitek jobban? Az örökös mazsolával vagy nélküle kérdésben melyik oldalon álltok?
Semmilyen aszalt gyümölcsöt nem szeretek, így a mazsolát sem.
VálaszTörlésA túrót viszont minden formában, szerintem ezt is ki fogom próbálni. :)
Hm, ez nagyon jól néz ki :) Az orosz irodalom valahogy közelebb áll hozzám, mint a konyha. Ennek a lehetséges oka inkább az, hogy nem annyira ismerem az ételeiket, nem pedig az, hogy nem tetszenek. De persze egy jó kis kaviárt mindenképpen elfogyasztanék :)
VálaszTörlésMazsola pedig jöhet bármikor :]
Az orosz konyha jó. Igaz, kevés a jó recept magyarul, de nem túl nehéz őket lefordítani, annak sem aki egy kicsit beszéli a nyelvet. Amúgy ők mindig fik*zzák a mi konyhánkat, hogy mennyire zsíros, meg balblblaba.
VálaszTörlésAmúgy a mazsolát magában megeszem, viszont, hogyha undorítóan megszívja magát az ételben, attól rosszul vagyok. :P Tudom, hülyén hangzik, de...
Az irodalmat egyelőre szeretjük, de csüt vizsgázok XX. századból, majd utána kiderül, hogy mennyire. :D
nagyon jól hangzik:)
VálaszTörlésA Bűn és bűnhődést szeretem, meg a vodkát. :D A konyhájukat nem ismerem, de ezután a recept után elkezdek majd kutakodni. És mazsola nélkül!! Én is csak magában szeretem, a szottyadt mazsola a legrosszabb dolog a világon... :D
VálaszTörlésEz nagyon jól néz ki, és csakis mazsolával!!
VálaszTörlésImadom az orosz irodalmat, es az oroszkonyhat es a (nemorosz) mazsolat is!! :))
VálaszTörlésSzeretem az oroszokat, klassz a kultúrájuk, csípem a matrioska babákat is, és mindig is el szerettem volna jutni Moszkvába, de szégyenletesen keveset tudok a konyhájukról. Ezt lehet, hogy hétvégén ki fogom próbálni, nagyon guszta. A mazsola nem undi, de kedv kérdése, hogy megeszem-e:)
VálaszTörlésBogca: úgy is biztos nagyon finom, sót még eredetibb, csak nálunk nem túró a túró, mazsola nélkül.
VálaszTörlésLili: én it több oroszt olvastam, mint ettem, de igyekszem ezen változtatni, főleg, ha ilyen finomak az ételeik.
Petra: még egy ok, hogy meg kell tanuljak oroszul! :) a megszívott mazsolát én se szeretem, sose áztatom be, és ebben az ételben nincsen ideje, úgyhogy finom száraz!
csütörtökön nagyon drukkolok!! :*
Rami, phoenix: próbáld ki! :)
Lumena: Rita drága, Te elkaptad az oroszok lényegét, mit ne mondjak esszenciáját! :)))
lolli: :))
Szütyő: én is nagyon vágyom Oroszországba, de nem tudnék választani Moszkva vagy Szentpétervár között!
nekem is nagyon tetszik valami az oroszokban, csak még nem tudom megfogalmazni mi az!
remélem, ha egyszer eljutok hozzájuk, megértem!
MEGCSINÁLTUK, IMÁDJUK! ÍGY TOVÁBB, DORKÁNK! Imádunk!
VálaszTörlésörülök, hogy tetszett, egészségetekre! :)
VálaszTörlésszia!
VálaszTörléstegnap csináltam először szirnyiket e recept alapján, teljesen elaléltam tőle(azért ebben a forró olaj fölött állás is segített)! ma már többszörös adagot követeltek tőlem, lecsapva egy nagy zacskó ricottát az asztalra - soha ne próbáljátok ki ricottával! a massza sem áll úgy össze + amúgy imádom a ricotta különböző ízét, de ide magyar túró kell.
puszifanni
ó és team mazsola! (+ én nagyonfekete csokoládét is tördeltem bele)
VálaszTörlésfifinne: ugyehogy ugye? szirnyik és mazsola! feketecsokiért meg nobel-díj jár! puszi ;)
VálaszTörlés