Gyömbérszörp

Nyár végén volt egy kisebb gyomorrontásom, ami két dologra ébresztett rá. Az egyik, hogy az embernek huszonnéhány évesen nem lehet csak úgy, következmények nélkül hányingere, a gyomorrontás nem indok, csak a terhesség. A másik, hogy változik az ember ízlése és én igenis szeretem a gyömbért.

Az én drága barátnőm, miután túltette magát a csalódottságán, hogy még nem lesz nagynéni, itatott velem gyömbérszörpöt és függővé tett.

Először a Bors bisztróban ittunk (kötelező tanulmányi kirándulás mindenkinek) aztán annyira hiányzott az íze, hogy itthon is elkészítettem (ajánlott szorgalmi feladat mindenkinek).

Hozzávalók:

• diónyi gyömbér - aki vágta már el az ujját diplomarajz leadás előtti napokban, az éjjeli ügyeleten  megfogadja, hogy ezentúl nem használja a fél ujjnyi mértékegységet (se a szeletelőgépet)
• 2 citrom leve és 1 lime leve - ha rajtam múlna csak lime-ot használnék, de a fogyasztók 50%-a nem szereti, úgyhogy csak egy picit csempészek bele
• rengeteg cukor, legalább 2-3 deci -  emiatt és a gyönyörű színe miatt inkább barna-, mint kristálycukor
• reszelő, kislábos, szűrő

Elkészítés:

Lereszelem a gyömbért (furcsa szállkás lesz, de ez nekem nagyon tetszik benne), kislábosba teszem, rácsavarom a citromokat-lime-okat elkezdem forralni, és folyamatosan hintem cukorral és kevergetem. Közben én kóstolgatni szoktam, hogy mikor jó a gyömbér erősség-cukrosság-cirtomosság triumvirátus aránya, közben a lakásban csodálatos illat terjeng.

Amint már bugyog, leveszem a tűzről és a mosogatóba engedett hidegvízben lehűtöm lábosostul, majd átszűröm és megzúdítom szódával.

Az edényeket azonnal elmosom, mert ragadós lesz minden, ha nem vigyázunk.

Legutolsó lépésként, megpróbálom kiverni a fejemből ezt a számot:

Hihetetlen, hogy ennyi év után is gondolkodás nélkül tudom a szöveget, vajon hányszor hallgattuk meg? Nektek vagy asz osztályból valakinek megvolt ez a kazetta? Mivel enyhítitek a hányingereteket? Szeretitek a gyömbért?