5 perces gyümölcsleves

Bár naptár szerint tavasz, hőmérsékletre már nyár van, úgyhogy jöhet a finom és nagyon egyszerű gyümölcsleves.

Hozzávalók:

• 1 zacskónyi (egyelőre még mirelit) gyümölcs
• 1 kisdobozos tejszín
• fél liter tej
• 0,5-1 deci szörp
• díszítéshez: tejszínhab, mentalevél, áfonya, bármi

Sokat kísérleteztem, de nekem a legmegfelelőbb kombó a fele eper, fele málna bodzaszörppel, de érdemes kikísérletezni, hogy kinek melyik ízlik a legjobban.

Elkészítés:

Ez is olyan recept, ami azzal kezdődik, hogy ha hazaértünk ne tegyük be a gyümölcsöt a fagyasztóba, de ha már bent van, akkor kell neki fél óra, hogy kiengedjen.

Először érdemes folyamatos kóstolgatás mellet kitalálni, hogy miből mennyi ízlik, de alapvetően elrontani nem lehet, csak öntsünk mindent egybe egy lábosba.

Jöhet a vuvu botmixer, jól összenyomkodjuk vele az egészet, ha kész, (lenyaljuk) jöhet az a rész, ami bár nem nehéz, ha kimarad az egész levest tönkre is teheti.

Olyan fontos, hogy képet is csináltam róla, tessék:

 

Igaz, hogy ezzel összekoszolunk még egy edényt és a szűrőből a magokat kipucolni se élmény, de cserébe nem rontjuk el a levest!

A szűrés végén, amikor magától már nem folyik, a merőkanállal picit paszírozom, de az egész művelet megvan másfél perc alatt, szóval megéri!

A mélyhűtött gyümölcs miatt, isteni hideg, nagyon jól esik nyáron, vagy egy forró májusi ebédhez.

Jó étvégyat!