A fűszeres polc

A kérdések hetén írtatok egy kérdést, ami nagyon tetszett (több is volt, de most erről írok) és a lakberendezésről szólt. Mégpedig, hogy szerintem mi a legnagyobb hiba, amit elkövetünk, amikor berendezzük az otthonunkat.

Azt válaszoltam, hogyha ragaszkodunk valamihez és nem változtatunk. Ha filozofikusabban közelítjük meg, akkor az a legnagyobb hiba, ha nem ismerjük el a hibáinkat.

Én nem szerettem a konyhánkat, pedig főzni imádok és mivel legalább heti 5-6-szor itthon eszünk, sok időt is töltök ott, úgyhogy lehetetlen volt, hogy pont ez a helyiség nem funkcionál jól.

Mint a legtöbb problémát (porszívózás, mosogatás, előszobaszekrény), ezt is úgy oldottam meg, hogy összegyűjtöttem mit utálok és azt próbáltam kiküszöbölni.

Most a sütő feletti polcról van szó.
Ehhez a polchoz úgy lehetett csak hozzáférni, hogy a konyhabútorok gyöngyszemét, a billentős ajtót emeljük, persze csak ha működik a vasalat. Nyitott állapotban vagy pont lefejelem és nem látom, mit főzök, vagy alábújok és ráhasalok a főzőlapokra. Ez persze csak akkor lehet, ha világos van, mert amint lámpát kell gyújtani, az ajtó nem lehet nyitva, mert a felette lévő spotlámpa kiégeti.

Lehet egyetlen ajtóval ennyi probléma?

A lámpa és az égésnyom, egyszer nyitva maradt - a néha működő vasalat, ha alábújok - a konyha másik oldalán a fűszerek.

Ezek után nem meglepő, hogy az ajtónak mennie kellett.

Döbbenetes, hogy mennyi minden volt a polcon, amit a költözés óta nem is láttam. Legalább ugyanilyen meglepő volt, a gondolat, hogy a teák mennyi helyet foglalnak és milyen elegáns helyen. A fűszerek és a sütéshez használt dolgok meg a konyha másik oldalán voltak.

 

Kipakolás után a teahalom.

A gyors szelektálás és csere után fűszer és tea rendszerezés és leltározás következett, majd a visszapakolás.

 

Átmenetileg így nézett ki a szekrény, de azóta beszereztem 2 fonott kosarat, amit szerintem valaki pont erre a polcra tervezett és a kedvemért még le is árazott. 1500 forintért vettem őket a JYSK-ben. Jeee!

Nem utolsósorban most 2-vel gyarapodott a kosaraink -eddig sem alacsony-  száma, ami meglepően boldoggá tesz.

Fűszerek B-től V-ig, természetesen a kosárban.

Most így néz ki a sütő feletti polc és imádom. Már több, mint 2 hete használom és többet, gyorsabban, ízesebben és szívesebben főzök.

Hogy tetszik a kosaras megoldás? Nálatok van ennyire rosszul funkcionáló bútordarab? Ti ABC sorrendben tartjátok a fűszereiteket?

Nincs több kifogás - gyönyörű has

Múlt hét szerdán meglepően nagy népszerűségnek örvendett a tornázós bejegyzésem. Aki akkor csatlakozott, ma már 7 edzésen van túl, ami több, mint egy óra, úgyhogy le a kalappal mindenki előtt. 

A jutalmatok egy kis változatosság, mert ha velem tartotok a napi 10 perc torna kihíváson, akkor mától variálhatunk. Egyik nap kar, másik nap pedig a has. A monotonitás mától nem kifogás.

 

Ahogy az sem kifogás, hogy utálok a földön fetrengeni edzés közben, annyira, hogy sokszor inkább nem is edzek. Leesik a vérnyomásom, ásítozok, vagy a cica jön oda és piszkál, biztos, mert nem látja gyakran, hogy a hasamat edzem. Aki ezzel egy picit is így van, annak itt egy állva hasizmozó 10 perces videó, ha tényleg hasból csináljátok a mozdulatokat, ahogy azt az asszony belénk sulykolja, akkor lehet érezni a végére, pedig közben nem tűnik megterhelőnek.

A karomon érzem már a rendszeres edzést és napról napra könnyebben megy a 10 perc, most a hasamon a sor, ami világ életemben a legproblémásabb testrészem volt, de nincs több kifogás, napi 10 percem van egy lapos hasra.

Akinek sok ideje van, vagy meg se kottyan 10 perc edzés, bátran csinálja meg mindkét edzést, variálja karral vagy várjon a jövő hétig, amikor jön az újabb edzés.

Hajrá lányok!

Hogy álltok? Melyik testrészetekre férne rá napi 10 perc? Tudtok fekve sportolni? Mikor edzetek legszívesebben?

Férfias ebéd

Mostanában nagyon elmentünk a keddi receptekkel süti-irányba, erről az én édes szám tehet és az, hogy a főételekben nem volt nagy újdonság, vagy nem én készítettem őket, ugyanis néha együtt főzünk és ilyenkor a leves és a desszert az én asztalom, a főételt pedig a ház ura készíti.

Mivel ő nem ír blogot, megírom én a legújabb remekművét, sertésszűzpecsenye Mr.Otthonka módra.

Hozzávalók:

•  700 g sertés szűzpecsenye - az Intersparban kb. ekkora darabok vannak előre becsomagolva a premium dobozokban és szebb húsok, mint amiket a pultban lehet kapni
• 4 evőkanál friss petrezselyemlevél
• 2 evőkanál friss kakukkfű
• 1 evőkanál friss rozmaring
• 1 fej alma
• 2 fej főzőhagyma
• fél hüvelykujjnyi gyömbér frissen lereszelve
• só, bors

Elkészítés:

A sütőt előmelegítem 230°C-ra. A húst kiveszem a hűtőből és amíg felmelegszik a sütő, hagyom, hogy szobahőmérsékletre melegedjen, ha ez megvan, a fűszerekkel megszórom a húst és mindent jól belemasszírozok és egy sütőbe tehető tálba teszem és mellérakom a négybe vágott hagymát és almát.

Szerintem sütőzacskóban is el lehet készíteni, de anélkül is nagyon jól összeérnek az ízek.

10 percig sütöm 230°C-on, majd 30 percig 175°C-on sütöm. Felszeletelés előtt 10 percig pihenni hagyom.

Ha nem pont ekkora húst kaptok, akkor a sütési időt is arányosan le kell csökkenteni, legutóbb 500g - 8perc-20perc alatt lett tökéletes.

 
Kétféle körettel szoktuk elkészíteni, a B-verzió így néz ki, egyik finomabb, mint a másik, legközelebb ezeket a recepteket is megírom.

Ti milyen húsokat szoktatok enni? Mi elég ritkán és inkább szárnyasokat, de ezzel is ellennék egy darabig. Melyik a kedvenc köretetek?
Szoktatok együtt főzni? Van ennél jobb dolog?

Mindennapi tornádó

A kérdések hetén felmerült és megígértem, hogy megmutatom, mi az, amit igyekszem minden nap rendben tartani, hogy szinten lehessen tartani a rendet és villám takarításokkal megspékelve mindig tisztaság és rend legyen itthon.
Nyilván a papírforma nem mindig jön össze ennyire, ilyen esetekre tartogatom ezeket a praktikákat, de egyébként igyekszem így alakítani a hétköznapokat.
Mint egy tornádó, pár perc alatt rendet hagyok magam mögött, amerre csak járok.

Mindenre rá lehet venni, ha cserébe kipipálhatok egy kis négyzetet, úgyhogy ezt végigfutva, általában lefekvés előtt, összepakolom a lakást, ha valamin nem kell alakítani, akkor is pipálok. Ha valami nagyon koszos-poros, akkor hétközben is takarítok, a szombatot kicsit megnyomom, vasárnap megérdemelten pihenek.

Ti mi mindent csináltok napi szinten? Vagytok annyit otthon, hogy ennyi rendetlenséget csináljatok? A fenti listán mit esne legjobban kipipálni? Vagy kihúzni mindörökre, mert mondjuk mindig magától megoldódik?
Szerintetek is könnyebb az élet, ha pipálni lehet?

Gyönyörű színes és nyomtatható zászlók

Nektek nem hiányzik nagyon az olimpia? Olyan jó volt minden reggel erre kelni és ezzel feküdni. Bár az amerikai foci szezon egy kicsit kárpótol, a nemzetek kavalkádja hiányzik.
A megnyitó műsoron játszottunk egy zászló felismerős játékot, és bár elég jól teljesítettünk, még van mit tanulni. A mai nyomtatnivaló ebben segít nekünk, vagy a gyerekeknek.

Ebben a pdf-ben 10 oldalon át találhattok zászlókat és a visszahajtható fülön az ország nevét. Nagyon gyorsan lehet ezzel a módszerrel tanulni és elég jó móka.

A képen lévő zászlókból hányat tudtok? Ismertek zászló-mániás fiút, aki az összeset tudja?

P.S.: Hogy álltok a szép-kar-kihívással? 3/3 valaki? Csak 10 perc!! Hajrá! Hétfőn a 6/6-tal találkozunk!

Házi gnocchi, ha üres a hűtő

A múltkori tésztamérős bejegyzés kapcsán azt a tanulságot szűrtem le, hogy nincs a világon ember, aki ne imádná a tésztákat, viszont a gnocchit nagyon kevesen említettétek. Pedig az a legfinomabb! Persze, csak ha mi magunk készítjük el, amit én is halogattam, egészen tegnapig.

A nyár elmúltával már nincsen nyitva a bolt az utca végében és be kell menni a városba, ha bármit is szeretnénk venni. Napok óta próbáljuk eltolni a nagybevásárlást és döbbenetes, hogy mi mindent meg lehet csinálni itthon, szinte a semmiből. A mai recept is olyan, ami csak a maradékokból lett összerakva pillanatok alatt.

Hozzávalók:

4-5 közepes krumpli

közel fél kiló liszt, amennyit a krumpli felvesz

2 tojás

3 teáskanál só

bors, szerecsendió

50 g vaj

2 evőkanál mascarpone

2 evőkanál juhtúró

fekete hagyma mag

Elkészítés:

Megfőzöm a krumplikat (forrástól számítva fél óra alatt megvan, villával megbökdösöm, hogy puha-e) és ha készen vannak, még forrón megpucolva egy nagy keverőtálba teszem, villával alaposan összenyomkodom. 

Kiöblítem a lábost, amiben főttek és felteszek vizet forrni. A krumplihoz adom a tojást, sót, borsot és szerecsendiót és végül a lisztet. 5 percig gyúrom, elég ragadós tészta, sok liszt kell hozzá, kemény lesz.

Ha jól gyúrható 1-1,5 cm vastag hurkákat gyúrok belőle, amit 1 centis szeletekre vágok késsel. Itt az ügyesebbek villával mintát nyomhatnak bele, az éhesebbek csak simán dobják a lobogó, kicsit sós vízbe a gnocchikat.

Amint feljöttek a víz tetejére, készen is vannak, de sokkal finomabbak, ha egy serpenyőben kevés vajon átforgatjuk és néhol hagyjuk kicsit odakapni.

A szószhoz egy tálban összekeverem a mascarpone-t és a juhtúrót, rámerem a gnocchit és összeforgatom, tálalásnál megszórom Nigellával, mert ez a feketehagymamag neve.

Ez az étel az első gondolattól az első falatig 1 óra alatt megvan, de csak fél óra munka van vele, 3 nagy- 4 kisétkű felnőtt is jóllakik vele.

Csináltatok már házi-tésztát? Emlékeztek a Bridget Jones-ból Mr. Fitzherbert bemutatására? Nekem ez jutott eszembe a feketehagyma kapcsán, Nigella, mert ez az ő neve. Ugye van valaki, aki tudja miről beszélek?

Van kedvetek ilyen időben kimozdulni otthonról? Esőben nagybevásárlás? Ki van benne?

P.S.: Emlékeztek a tegnapi kihívásra? Hogy áll az izomlázatok? Ma lesz 10 percetek?

Nincs több kifogás - gyönyörű karok

Nagyon régen volt sportos bejegyzés, ami nem azt jelenti, hogy lustálkodok, sőt, egyre többféle módon sportolok. Az örök szerelmem a séta (hívhatom így, ha a szülinapomon is ez volt az első teendőm, nem?) megmaradt, de mostanában szeretem megmozgatni külön a karjaimat is, ez az a rész, ahol nagyon jól esik, ha izomlázam van.

Találtam egy gyakorlatsort, amivel ez garantált, és nem nagyon tudok kifogásokat, hogy miért ne csináljam végig, akár minden nap.

10 percről beszélünk, ami valljuk be, semmi, illetve 2 súlyzóról, amit szintén fillérekért be lehet szerezni, de ha ez ok lenne a kifogásra, akkor a vizespalackok ellen tuti nincsen senkinek érve, ha mégis, akkor anélkül is ér megcsinálni.

Tudom, hogy elvileg túl vagyunk a bikini és rövidujjú szezonon, de egyfelől csakazértis, most kezdjük el, amikor senki, másfelől tegnap, a barátaink majdnem fél éves kislányát pár órán át a kezemben tartva jöttem rá, hogy még igazi puhány vagyok.

Jöjjön a videó, 10 perc, minden nap, előtte-utána fotók, girlpower! Benne vagytok?