Kati mama

Amióta elkezdtem főzni, rengeteg szakácskönyvet összegyűjtöttem, az Ínyesmestertől egészen a legfenszibbekig. Mégis, amikor oda jutottam, hogy kitaláljam, mi lesz az ebéd, sokszor hülyén álltam, mert Thomas Keller és Heston Blumenthal nem igazán a "mit együnk ma" típusú recepteket gyűjtötte össze. Mindemellett van egy anyósom, aki a magyar konyhát keni vágja és ha én valamihez nem értek, akkor az ez a vonal. Úgyhogy mindennapi, egyszerű, olcsó és magyaros témakörben segítséget kellett kérnem, méghozzá 2 drága barátnőmtől, akik gyanúsan ügyesek voltak ilyen fronton (is). Ők mindketten Kati mamára esküsznek és a szakácskönyvére.

Ami csodálatos, hogy nagyon egyszerű receptek vannak benne, amikkel nem lehet hibázni. Rengeteg sütemény, amiket mindig is ki akartam próbálni, de a hosszú és bonyolult leírások elrettentettek.

Illetve csomó olyan étel, amit nagyon szeretek, de mivel nincsenek szem előtt, nem gondolok rájuk, amikor a heti menüt tervezem.

Ha ez még nem volna elég jó hír, Kati mama 500 Ft-ért osztogatja a szakácskönyvét, kicsit nehéz hozzájutni (itt biztosan sikerül) és a borítójánál is láttunk már szebbet, valamint erősen gyanítom, hogy wcpapírra nyomták, de legalább kicsit sem fáj beleírni a saját tapasztalatokat, pl. hogy ebből mi egyszerre fél adagot eszünk csak meg, vagy hogy működik instant élesztővel is.

Úgyhogy nálunk mostanában Kati mama pörög hétköznapokon, a francia bisztrókonyhát meg meghagytuk a hétvégékre.

Hoppá, na ki készített elsőre tökéletes és szuperfinom kuglófot? Bizony! A Kati mama (és én is)!

 

Ti miből főztök? Előre megtervezitek az egész heti menüt? 

Melyik a legegyszerűbb szakácskönyvetek? 

Van olyan, amiből semmit se főztetek meg, de nagyon szeretitek és jó, hogy megvan?

Kuglóf receptet kértek, vagy már elrohantatok megvenni a könyvet és abból kinézitek? (82.oldal)